El doble rol que transformó mi profesión: Mi experiencia en la maestría como alumna y docente.
Existe una frase popular que dice que “el que se atreve a enseñar, nunca debe dejar de aprender”. Como nutrióloga y docente, esa máxima se ha convertido en el motor de mi día a día. Estar al frente de un aula es una gran responsabilidad; mis alumnos confían en que la información que les comparto es la mejor disponible. Sin embargo, en el área de la salud, lo que hoy es una verdad absoluta, mañana puede cambiar. Por eso decidí dar el paso y regresar a las aulas, pero esta vez…
La Nueva Medida Contra la Comida Chatarra en Escuelas: Un Paso Clave para la Salud Infantil en México
En un esfuerzo por combatir la obesidad infantil y mejorar la alimentación de los niños, el Gobierno de México ha implementado una nueva medida que restringe la venta de comida chatarra en las escuelas de educación básica. Esta decisión representa un avance significativo en la lucha contra los malos hábitos alimenticios y sus consecuencias a largo plazo. ¿En qué consiste la nueva regulación que prohíbe la comida chatarra en escuelas? La nueva normativa prohíbe la venta de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas dentro de los planteles educativos de nivel básico. Esto…