INSUCE como semillero de emprendedores
En un entorno profesional donde la innovación, la adaptabilidad y la visión estratégica marcan la diferencia, INSUCE se consolida como una institución que forma más que profesionistas: forma emprendedores capaces de crear, liderar y transformar realidades. El emprendimiento como eje formativo A diferencia de muchos modelos educativos tradicionales, en INSUCE, todos los programas de licenciatura integran materias enfocadas en marketing, liderazgo y gestión empresarial. Este enfoque transversal responde a una convicción clara: cualquier disciplina puede convertirse en un proyecto de vida, siempre que exista una mentalidad emprendedora detrás. Perla García, coordinadora…
Más allá del azúcar: Una reflexión mexicana en el Día Mundial de la Diabetes
Más allá del azúcar: Una reflexión mexicana en el Día Mundial de la Diabetes Se acerca el 14 de noviembre, el Día Mundial de la Diabetes, y más que una fecha en el calendario, debería ser un campanazo de alerta nacional. Ese círculo azul, símbolo de la unidad frente a esta enfermedad, parece achicarse ante la magnitud imparable de una epidemia que en México tiene dimensiones críticas. Hoy, quiero ir más allá de las definiciones médicas; quiero hablar de lo que esta enfermedad representa para nuestro país, de las oportunidades que…
Nutrición, deporte y salud mental: cómo la desigualdad social moldea nuestro bienestar
En el discurso contemporáneo sobre el bienestar, la nutrición y el deporte, se presentan frecuentemente como pilares de la salud mental soluciones individuales al malestar y al estrés cotidiano. Sin embargo, esta narrativa, aparentemente neutral, oculta una realidad más compleja y segmentada. Lejos de ser herramientas universales de liberación, el acceso a una alimentación sana y a una práctica deportiva significativa está profundamente determinado por la posición social. Este ensayo busca desentrañar cómo las estructuras socioeconómicas convierten estos potenciales aliados de la salud mental en fuentes de desigualdad, estigma y control,…
Beneficios del café para el deporte y la salud
El café no solo es una de las bebidas más populares del mundo, también es una de las más estudiadas. Su componente estrella, la cafeína, ha demostrado aportar múltiples beneficios tanto a la salud general como al rendimiento deportivo. Desde mejorar la concentración y la recuperación muscular, hasta reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la ciencia confirma que, consumido con moderación, el café puede ser un gran aliado para atletas y personas activas. Café y deporte: un impulso para el rendimiento físico La cafeína es reconocida como una de las ayudas…
Salud metabólica y flexibilidad energética: la clave para una vida más sana
En el marco del 10° aniversario de INSUCE, Luis A. Villaseñor, especialista internacional en nutrición deportiva, recomposición corporal y estilos de vida cetogénicos, ofreció una conferencia sobre la salud metabólica y la flexibilidad energética para llevar un estilo de vida más saludable. Villaseñor tiene más de veinte años de experiencia y ha consolidado una trayectoria multidisciplinaria avalada por certificaciones como Fitness Nutrition Specialist, Corrective Exercise Specialist y CrossFit Level 1 Trainer. Es licenciado en Educación Nutricional Deportiva por INSUCE y cuenta con formación en Administración y Marketing, lo que le ha…
Entre mitos y realidades: el impacto del nutriólogo en la salud
En el marco de la serie de conferencias por el 10° aniversario de INSUCE, Alberto Sevilla, un referente en nutrición y entrenamiento con más de 25 años de experiencia en el fitness, la salud metabólica y la nutrición deportiva, brindó una charla acerca de los retos que enfrenta el nutriólogo y cómo impacta su labor en la salud de la población. El panorama actual de la nutrición en México Durante su ponencia, Sevilla destacó que la nutrición como disciplina en nuestro país es relativamente reciente: “Es relativamente nuevo, comparado con otras…
La Nueva Medida Contra la Comida Chatarra en Escuelas: Un Paso Clave para la Salud Infantil en México
En un esfuerzo por combatir la obesidad infantil y mejorar la alimentación de los niños, el Gobierno de México ha implementado una nueva medida que restringe la venta de comida chatarra en las escuelas de educación básica. Esta decisión representa un avance significativo en la lucha contra los malos hábitos alimenticios y sus consecuencias a largo plazo. ¿En qué consiste la nueva regulación que prohíbe la comida chatarra en escuelas? La nueva normativa prohíbe la venta de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas dentro de los planteles educativos de nivel básico. Esto…
Día Mundial de la Salud: Alimentación y Ejercicio, hábitos que impactan
Día Mundial de la Salud: Alimentación y Ejercicio, hábitos que impactan La alimentación y el ejercicio son dos cosas en las que el sector salud ha insistido en los últimos años, como la mejor forma de prevención de enfermedades, como diabetes, hipertensión, afecciones cardiovasculares y cáncer. Y es que, a raíz de la pandemia por COVID-19, se visibilizó la importancia de tener buenos hábitos para hacer frente a estos problemas de salud. La pandemia también desató una ola de sobreinformación, en la que influencers, líderes de opinión, así como doctores que…
8 de marzo, Día de la Mujer: su papel en el ámbito de la nutrición y el deporte
La incursión de las mujeres en el ámbito deportivo sigue siendo un tema controversial en muchos países. Y es que, a pesar de la evolución en la equidad de género, aún se enfrentan prejuicios. Por ello, este 8 de marzo, en el Día de la Mujer, reconocemos a quienes han superado los obstáculos para lograr sus objetivos. 8 de marzo, Día de la Mujer: 3 mujeres INSUCE que inspiran Para conmemorar esta fecha, en INSUCE destacamos el papel de tres docentes que son un referente del deporte y la nutrición, y…
¿Cómo impactan las relaciones de amistad o de pareja en nuestros hábitos alimenticios?
La forma en que nos alimentamos no solo responde a necesidades fisiológicas, sino que también está profundamente influenciada por nuestro entorno social. Las relaciones de amistad y de pareja juegan un papel crucial en la configuración de nuestros hábitos alimenticios, influyendo en la calidad, cantidad y la frecuencia de los alimentos que consumimos. Este fenómeno puede analizarse desde diversas disciplinas como la neurociencia, la psicología, la antropología, la sociología y la nutrición. Impactos positivos y negativos de las relaciones en los hábitos alimenticios Nuestras relaciones, ya sean de amistad o de…